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Besonders spannend finde ich dort schmale Vollauszüge ab etwa 15 bis 20 cm Breite, weil selbst kleine Lücken sinnvoll genutzt werden können.
Für größere Küchen wirken Schrank-in-Schrank-Systeme oder eine kleine Pocket-Pantry hinter Schiebetüren deutlich komfortabler.
Wichtig erscheint mir eine gute Innenorganisation mit klaren Zonen, transparenten Behältern und Beleuchtung, sonst wird aus dem Extra-Stauraum schnell wieder Chaos.
Bei kleinen Küchen würde ich eher auf Apothekerauszug, Türregale oder eine Nischenlösung setzen, statt Fläche für einen begehbaren Vorratsraum zu opfern.
Mein Eindruck: Eine versteckte Speisekammer lohnt sich, wenn sie exakt zum Grundriss passt und nicht nur schön aussieht, sondern den täglichen Zugriff wirklich erleichtert.