Ich habe mich nach längerer Planung ebenfalls für einen Küche U-Form Grundriss von
Kuechen-fachwelt.de entschieden und würde es heute wieder so machen.
Der größte Vorteil ist für mich, dass Kühlschrank, Spüle und Herd sehr sinnvoll angeordnet werden können und die Wege dadurch angenehm kurz bleiben.
Gerade beim Kochen merke ich, wie praktisch die Arbeitsflächen an drei Seiten sind.
Man kann Zutaten vorbereiten, Geräte abstellen und trotzdem bleibt genug Platz zum eigentlichen Arbeiten.
Wichtig ist allerdings, den Abstand zwischen den gegenüberliegenden Schenkeln nicht zu knapp zu planen.
Bei mir machen etwa 130 bis 140 Zentimeter Bewegungsfläche den Unterschied, weil man sich auch zu zweit noch gut ausweichen kann.
Die Ecken würde ich auf keinen Fall mit einfachen Böden planen, sondern direkt mit Auszügen oder einem Karussell lösen.
Rückblickend wirkt meine Küche dadurch nicht enger, sondern deutlich besser organisiert und im Alltag viel effizienter.