Stimmt, laut Angaben des Herstellers dieser schwarzen Schicht besteht diese aus PTFE, also einer Art Kunststoff. Eine der Herstellerfirmen, nämlich
https://boehme-kunststoff.de/ptfe-beschichtung-antihaftbeschichtung-korrosionsschutz/, heißt es, dass sie als Korrosionsschutz und als Antihaftbeschichtung dient. Sie nutzen viele Materialien mit interessanten Abkürzungen, doch das Endergebnis ist teils lebensmittelkonform, findet also seine Anwendung in Bratpfannen und Backblechen, aber auch im Anlagenbau und bei Filtern und Sieben. Sie bieten die PTFE-Beschichtung auch in Kombination mit Chrom oder Plasma und Keramik an. Wozu genau, übersteigt allerdings meine Kenntnis.
